4 personnes
25 min préparation
30 min laisser reposer

250 g fromage blanc battu
1 paquet de biscuits à la cuillère
1 boîte de mandarines
2 clémentines
2 dl crème
50 g sucre

Préparation

Ouvre la boîte de mandarines. Egoutte les quartiers au-dessus de la casserole. Fais chauffer le sirop et laisse-le tiédir.

Dans un des saladiers, mélange bien le fromage blanc et le sucre.

Prépare la mousse dans l’autre saladier. Fouette la crème, puis ajoute-la au fromage blanc en mélangeant délicatement.

Pèle les deux mandarines et sépare-les en quartiers.

Trempe les biscuits à la cuillère un à un dans le sirop tiède et dépose-les au fond des verres. Mets une couche de mousse, puis quelques mandarines au sirop. Répète l’opération et finis par les clémentines fraîches.

Laisse refroidir au frigo pendant au moins 30 min.